Смажений рис теріякі з омлетом та яловичиною теріякі

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для яловичини:

• 200 г яловичини 
• 1 ст.л. рослинної олії
• 1/4 склянки соусу теріякі TM KIM CHI
• 1 ст.л. соєвого соусу TM KIM CHI
• 1 ч.л. часнику 
• 1 ч.л. імбиру 

Для смаженого рису:

• 2 склянки вареного рису (бажано одноденного)
• 1 ст.л. рослинної олії
• 1/2 невеликої морквини
• 1 ст.л. соєвого соусу TM KIM CHI
• 2 ст.л. соусу теріякі TM KIM CHI
• 1 ч.л. кунжутної олії
• 2 яйця
• 1 ст.л. молока
• 1 ч.л. вершкового масла

Для прикраси:

• 1 зелена цибулина
• 1 ч. л. кунжуту

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У невеликій мисці змішайте соус теріякі, соєвий соус, часник та імбир.
2. Нагрійте 1 ст.л. олії в сковороді на середньому вогні.
3. Додайте нарізану яловичину і смажте 2-3 хвилини, поки вона не підрум’яниться.
4. Влийте суміш соусу теріякі і залиште смажитися ще на 2 хвилини, щоб соус загус.
5. У мисці збийте яйця та молоко (якщо використовуєте).
6. На сковороді розігрійте 1 ч. л. вершкового масла на середньо-слабкому вогні.
7. Влийте яйця і готуйте на повільному вогні, періодично помішуючи, доки вони не схопляться, але залишаться м’якими.
8. Вийміть зі сковороди, наріжте на невеликі шматочки і відкладіть вбік.
9. У тій же сковороді розігрійте 1 ст.л. олії на середньому вогні.
10. Додайте моркву і обсмажуйте 1-2 хвилини, поки вона злегка не розм’якне.
11. Додайте відварений рис.
12. Влийте соус теріякі, соєвий соус та кунжутну олію, помішуючи, щоб рівномірно покрити рис.
13. Додайте нарізаний омлет і перемішайте все разом ще 1-2 хвилини.
14. Викладіть обсмажений рис на тарілку і зверху викладіть яловичину теріякі.
15. Прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та кунжутом.