Яйця мариновані в соєвому соусі (Аджицуке Тамаго)

ІНГРЕДІЄНТИ:

•  4 яйця
• 1/4 склянки соєвого соусу TM KIM CHI
• 1/4 склянки води
• 1 ст.л. міріну (або рисового оцту)
• 1 ст.л. цукру

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Доведіть воду до кипіння. Обережно опустіть яйця і варіть 7 хвилин (некруто) або 9 хвилин (середньо).
2. Перекладіть яйця на крижану баню. Після охолодження очистіть від шкаралупи.
3. Змішайте соєвий соус, воду, мірін та цукор у ємності.
4. Занурте яйця в маринад щонайменше на 4 години (або на ніч).
5. Наріжте і подавайте з раменом або рисом.