Smaż cebulę przez 3–4 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.
Dodaj mielone mięso i smaż przez 5–7 minut, rozdrabniając je, aż się zarumieni.
Wlej sos boloński i gotuj na małym ogniu przez 5–10 minut.
Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj 1/2 szklanki wody lub bulionu. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanie sosu beszamelowego:w rondelku roztop 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżki mąki i mieszaj przez 1 minutę. Stopniowo wlewaj 1,5 szklanki mleka, cały czas energicznie mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje (ok. 5 minut). Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W naczyniu do zapiekania rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego na dnie.
Ułóż warstwę płatów lasagne.
Na makaron wyłóż 1/3 sosu mięsnego.
Dodaj 1/3 sosu beszamelowego i posyp odrobiną sera.
Powtórz układanie warstw jeszcze dwa razy, kończąc warstwą sosu mięsnego i serem na wierzchu.
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 30 minut.
Zdejmij folię, posyp wierzch dodatkowym serem i piecz bez przykrycia przez kolejne 10–15 minut, aż lasagne się zarumieni i zacznie lekko bulgotać.
Odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii i podawaj na gorąco.
