SKŁADNIKI:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 250 g mielonej wołowiny lub wieprzowiny
- 2 szklanki sosu bolońskiego TM SMACZNA KUCHNIA
- 1/2 szklanki wody lub bulionu
- Sól i czarny pieprz (do smaku)
- 250 g makaronu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki tartego sera
- 2 łyżki świeżej bazylii
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku.
- Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu – al dente.
- Przed odcedzeniem odlej 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.
- Dodaj mięso mielone i smaż przez 5–7 minut, rozdrabniając je łyżką, aż się zarumieni.
- Wlej sos boloński i dobrze wymieszaj.
- Dodaj wodę lub bulion (jeśli trzeba), aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Gotuj na małym ogniu przez 5–10 minut, mieszając od czasu do czasu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj odcedzony makaron bezpośrednio do sosu.
- Dokładnie wymieszaj, aby cały makaron pokrył się sosem.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z gotowania.
- Podziel makaron na porcje i przełóż do misek.
- Posyp obficie tartym serem i świeżą bazylią.
