SKŁADNIKI:
- 2 porcje dowolnego makaronu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 szklanki pieczarek
- 1/2 szklanki różyczek brokuła
- 1/2 szklanki papryki
- 1/2 małej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki sosu unagi TM KIM CHI
- 1 łyżka sosu sojowego TM KIM CHI
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Jeśli używasz świeżego makaronu, delikatnie go rozdziel. Jeśli używasz makaronu suchego, ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
- W małej miseczce wymieszaj sos unagi, sos sojowy, czarny pieprz i olej sezamowy. Odstaw.
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni lub w woku na średnio-wysokim ogniu.
- Dodaj cebulę, pieczarki i czosnek, smaż przez 2 minuty, aż lekko zmiękną.
- Dodaj brokuły i paprykę, smaż kolejne 3 minuty – warzywa powinny być intensywnie kolorowe i lekko chrupiące.
- Dodaj ugotowany makaron i wlej wcześniej przygotowany sos.
- Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż składniki się połączą i dobrze podgrzeją.
- Opcjonalnie polej dodatkową ilością sosu unagi dla intensywniejszego smaku.
