Суп з томатною пастою

ІНГРЕДІЄНТИ:

•  2 ст.л. вершкового масла або оливкової олії
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 3 ст.л. томатної пасти ТМ СМАЧНА КУХНЯ
• 4 склянки овочевого або курячого бульйону
• 1 ч.л. цукру
• 1/2 ч.л. солі
• 1/2 ч.л. чорного перцю
• 1/2 ч.л. сушеного базиліка
• 1/2 склянки жирних вершків (за бажанням, для вершковості)
• 2 ст.л. подрібненого свіжого базиліка

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Нагрійте вершкове масло або оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Обсмажте цибулю та часник протягом 3-4 хвилин до м’якості.
2. Додайте томатну пасту і готуйте 2 хвилини до карамелізації.
3. Додайте бульйон, цукор, сіль, перець і сушений базилік. Добре перемішайте і доведіть до кипіння.
4. Зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин.
5. Збийте суп занурювальним блендером для отримання більш однорідної консистенції (за бажанням).
6. Додайте жирні вершки або кокосове молоко для вершкового варіанту.
7. Прикрасьте свіжим базиліком і подавайте гарячим з хлібом або грінками.